ALLA BLÅ
Välkommen till min blogg. Jag som står bakom denna är en man på 40+ och anledningen att jag startat denna bloggen är att jag vill dela med mig av mina kunskaper och om mitt liv. Jag och min fru bor ute i Skärgården. Där har vi även två företag tillsammans. Jag har ett eventföretag där man kan uppleva äventyr ute i skärgården, bland annat med att åka båt och andra vattenrelaterade aktiviteter. Både privatpersoner och företag brukar anlita mig för diverse events. Min fru sköter vårt andra företag, som är en fiskbutik, som säljer färsk fisk och skaldjur. Dock är inte denna bloggen till för att göra reklam för våra företag, utan mer för att ventilera om livet i skärgården och vad det innebär. Sedan kommer den även att handla om andra intressen i våra liv, som resor, matlagning, sport och friluftsliv.
Fisk till påsk
23 Mar 2020
Till påsk finns det vissa saker som förknippas, det är så klart ägg, det är lamm, sedan är det fisk i en massa olika former. Det är ansjovis, sill, lax, och det i en mängd olika former. Hos oss gör vi alltid en riktigt god sill. Tänkte jag ska dela mig av det receptet:
Ingredienser
Inläggningssill
400 g
Rödlök
1 gräddfil
2 dl röd stenbitsrom
50 g hackad färsk dill
Gör så här:
Skölj sillen. Torka av den med papper och skär den i bitar. Skala och grovhacka löken. Rör ihop gräddfil, lök, rom och dill. Vänd ner sillen.
Enkelt och gott!
Bygg ett lusthus
2 Mar 2020
Något jag är mycket förtjust i här hemma, det är vårt lusthus. Där sitter jag gärna så fort det blir varmare ute. Det är inte så svårt att bygga sig ett eget lusthus. Sällan är det ett krav på bygglov eftersom det är små byggnationer. Man kan även välja att bygga från grunden eller köpa sig en byggsats där det bara är att sätta ihop delarna. På nätet finns det en massa bra tips. Själv längtar jag nu att det ska bli vår och varmare ute så att jag åter igen kan sitta ute i vårt!
Skärgårdsvinter
16 Dec 2019
Förvisso är sommaren den bästa tiden i skärgården, då det är bra väder och sol och värme. Men det är faktiskt riktigt vackert här ute nu under vintern med. Det är många som missar det, då de inte bor här. Sen är det kanske inte så att man bestämmer sig för att åka ut och besöka skärgården som turist under denna årstid. Men jag rekommenderar er att göra det. Det är vackra vyer som väntar er om ni gör det!
Snart dags för kräftskiva
22 Aug 2019
Till helgen så är det dags att ha kräftskiva. Det är en av högtiderna varje år tycker jag. Vi har dels turkiska kräftor men så klart även havskräftor. Sedan så har vi även flera olika sorters tillbehör som är ett måste när det ska vara kräftskiva. Vi bjuder hem våra vänner och äter och dricker gott tillsammans. Vi, eller ja, min fru, gör alltid en så god västerbottenpaj. Delar med mig av receptet här:
Pajdeg
125 g smör
3 dl vetemjöl
1 msk vatten
Fyllning
300 g riven Västerbottensost
3 ägg
2 dl Vispgrädde
1 krm svartpeppar
Gör så här
Sätt ugnen på 225°. Mixa smör och mjöl i matberedare till en smulig massa. Tillsätt vattnet och mixa ihop till en smidig deg. Tryck ut pajdegen i en pajform (24 cm i diameter). Nagga formen i botten och ställ in i ugnen ca 10 minuter. Vispa ägg och grädde, tillsätt osten. Smaka av med salt och peppar. Häll ostfyllningen i pajskalet och grädda ca 20 minuter tills pajen stelnat. Låt svalna.
Alltid en vinnarskalle
24 Mar 2019
Jag tror att det krävs en ganska stor vinnarinstinkt för att bli en bra företagare. man kan liksom inte göra det lite på halvfart, för då blir det ju bara pannkaka av alltihop. Båda våra företag går bra, och det är just tack vare att både jag och min fru alltid går "all-in" i det vi vill göra, och det innebär i sin tur att våra kunder alltid får det bästa möjliga. Det här går igen lite även i min vardag, och även i min träning. Sätter jag mig för att spela casinospel hos Ninja Casino gör jag det för att vinna, och tränar jag så gör jag det för att bli så bra jag bara kan. Det spelar ingen roll om det gäller golf, styrkelyft eller kampsport vilket är tre saker jag gärna gör.
Kan man vinna på casino?
Det är själva grundidén med spel, att man kan vinna. Finns det ingen chans att gå därifrån som en vinnare så kommer ju ingen att spela. Så, ja det går att vinna på casino. det man ska hålla koll efter är spel som har hög utbetalningsfrekvens. I casinobranschen pratar man om volatilitet och ett spel som har låg volatilitet har låg risk. Alltså många vinster med låga insatser. Sen finns det något som heter RTP också, det är återbetalning till spelare och ju högre den är ju bättre är det. På de spel jag spelar hos Ninja Casino kan jag oftast hitta både volatilitet och RTP och väljer då en som passar in på min spelstil, och gör mig till en vinnare... oftast ;)
Så gott med skaldjur
15 Mar 2019
Då vi har en fiskbutik så är det ju rätt så ofta vi äter något som har med fisk eller skaldjur att göra. Just skaldjur är jag själv barnsligt förtjust i. Ser alltid fram emot då det är tid för kräftskiva till exempel. Med skaldjur kan man ju göra så mycket olika rätter med. Det passar ihop med en massa andra goda grejer! Sen är det inte fel med en redigt go räckmacka!